Peamiselt on kahte tüüpi käsitsi lõikamist ja mehaanilist lõikamist. Käsitsi pügamine on omamoodi spetsiaalne pügamiseks mõeldud lõikekäär. Selle tööjõud on kõrge ja see võib inimese kohta päevas lõigata 30–40 lammast. Mehaaniline lõikamine on omamoodi spetsiaalne lõikamismasin lõikamiseks, mille eelised on suur kiirus, hea kvaliteet ja 3-4 korda suurem efektiivsus kui käsitsi pügamisel. Praegu jätkavad maailmas arenenud lambatööstusega riigid pügamistehnoloogia täiustamist ja võtavad kasutusele täiustatud lõikamismeetodeid, mis võivad märkimisväärselt parandada tootmise efektiivsust. Näiteks Uus-Meremaal saab oskuslik pügamistööline keskmiselt päevas lõigata 260–350 lammast ja kõrgeim rekord on 500 lammast 9 tunni jooksul.